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Os melhores lugares para provar croissants em Paris
Descubra os melhores lugares para saborear croissants em Paris, desde boulangeries tradicionais até inovações modernas. Um guia feito para entusiastas da pastelaria.

Os croissants, em Paris, são uma parte essencial do café da manhã, equiparando-se ao famoso pain au chocolat. Com sua leveza, facilidade de consumo e aparência encantadora, eles proporcionam prazer a cada mordida crocante. Enquanto as elegantes padarias da capital francesa oferecem opções sofisticadas, muitos croissants continuam acessíveis e deliciosos. Este item se tornou um verdadeiro ícone gastronômico, assim como a pizza napolitana, com longas filas em frente às boas boulangeries confirmando sua popularidade entre moradores e turistas. Embora cada região da França tenha suas próprias preferências culinárias, os croissants parisienses são, sem dúvida, os mais renomados.
O que é a pastelaria francesa
A pastelaria francesa pode parecer confusa para os novatos, especialmente porque este artigo se concentra na viennoiserie — uma categoria clássica de doces crocantes servidos no café da manhã, que inclui os croissants e os pains au chocolat. O nome remete à origem do croissant, supostamente derivado de Viena. Este guia se concentra principalmente nessas delícias, enquanto os pães franceses e os complexos doces de confeitaria ficam de fora.
Por que confiar nas opiniões sobre croissants
Sou um grande entusiasta da pastelaria e tive a oportunidade de participar de um concurso para eleger o melhor croissant de Paris. Contudo, é importante entender que nem todas as padarias da cidade oferecem produtos de alta qualidade. Infelizmente, em alguns lugares, é possível encontrar itens industrializados e congelados. No entanto, Paris continua a ser o melhor destino para os amantes das massas folhadas, com opções que vão desde os clássicos croissants aux amandes até o requintado pain suisse. É possível também encontrar novas e interessantes variações que incorporam tradições judaicas, japonesas e norte-africanas.
Onde encontrar os melhores croissants
- Boulangerie Utopie, 11º distrito - Em 2024, esta padaria foi premiada como a melhor baguete de Paris, mas o destaque aqui são os incríveis doces.
- Shinya Pain, 18º distrito - Localizada no famoso bairro de Montmartre, esta pequena padaria é gerida por um padeiro japonês.
- Manobaké, 11º distrito - Com abertura em 2023, a padaria é operada pela filha de Sandra Ferreira.
- Mamiche, 9º e 10º distritos - A concepção dessa elegante boulangerie é de um jovem casal, Cathy Hayat e Victoria Effantin.
- Cédric Grolet, 2º distrito - Conhecida por sua elaborada pastelaria, os preços costumam ser o triplo dos padrões normais.
- Pâtisserie de Choisy, 13º distrito - Situada no coração do maior bairro chinês da Europa, oferece delícias cantonesas.
- Ritz Paris Le Comptoir, 1º distrito - Em 2021, o chef pâtissier François Perret introduziu uma nova abordagem ao clássico croissant.
- Le Petit Grain, 20º distrito - Com um design minimalista de grandes janelas, atrai tanto locais quanto turistas.
- Boulangerie Vandermeersch, 12º distrito - Esta padaria tradicional é famosa pelos kouglof, um bolo com passas e sabor de rum.
- La Maison d'Isabelle, 5º distrito - Próxima à Catedral de Notre-Dame, tornou-se célebre por seu croissant.
- Du Pain et des Idées, 10º distrito - Fundada em 2002, encanta clientes com suas incríveis criações e única decoração.
- Des Gâteaux et du Pain, 15º distrito - Esta padaria de Claire Damon é uma “laboratório gastronômico”, menos visitada por turistas.
- Boulangerie Miettes, 18º distrito - Com uma abordagem única às tradições, atrai os paladares exigentes com combinações inovadoras.
Cada uma dessas padarias oferece uma experiência diversa e única, permitindo que tanto parisienses quanto visitantes desfrutem de verdadeiras obras-primas da culinária.