O que comer e beber em Miami

Nos últimos anos, Miami se destacou como um verdadeiro ícone da revolução culinária, especialmente após a decisão de Gianni Versace de se estabelecer em South Beach, seguida por celebridades como Madonna, Sylvester Stallone e Lenny Kravitz. Essa onda de famosos trouxe uma diversidade gastronômica impressionante, que hoje inclui restaurantes com estrelas Michelin e laureados com o prêmio James Beard. Conhecida como a capital não oficial da América Latina, Miami se tornou um centro vibrante da culinária latino-americana, misturando tradições gastronômicas das ilhas do Caribe e da América do Sul, criando uma rica tapeçaria de sabores.

Como iniciar o dia em Miami

É muito fácil desfrutar de um café da manhã saboroso em Miami sem estourar o orçamento. Uma dica é visitar um dos cafés cubanos e se deliciar com um prato de ovos, presunto e pão cubano crocante, acompanhado de uma xícara de café con leche. Um dos meus locais favoritos é o Enriqueta’s Sandwich Shop, localizado em Wynwood. Contudo, é recomendável chegar alguns minutos antes da abertura, pois o espaço é pequeno e costuma encher rapidamente. Para aqueles que consideram o café da manhã uma refeição essencial ou para aliviar os efeitos de uma noite animada, vale a pena experimentar a bandeja paisa colombiana. Este prato robusto contém feijão, arroz, arepa, chorizo, banana-da-terra, chicharrón, abacate e carne bovina, disponível em um restaurante de mesmo nome em West Miami.

Onde saborear um café

O café em Miami é, sem dúvida, o famoso cafecito cubano. Trata-se de um espresso concentrado com açúcar, servido em pequenas xícaras. Na prática, quanto menor, melhor. Recomendo evitar beber um copo de oito onças, já que seu corpo rapidamente fará você perceber que foi uma má ideia. Experimente o cafecito em uma ventanita — uma janela de venda na rua, onde você também pode pedir uma empanada de goiaba ou uma croqueta crocante. A ventanita mais famosa está localizada no Versailles, em Little Havana, lugar marcado por intensos debates políticos locais.

Onde almoçar em Miami?

Para o almoço, costumo optar pelas galerias de comida em Miami. Esses locais oferecem opções variadas que permitem uma refeição rápida, em cerca de 45 minutos. No 1-800-Lucky, em Wynwood, você encontrará pratos asiáticos, enquanto a Casa Tua Cucina, em Brickell, oferece iguarias italianas. Se a diversidade é o que você procura, passeie por cerca de 26 estandes no Julia & Henry's, onde é possível saborear desde tapas venezianas até poke e ramen.

Onde jantar?

Um dos restaurantes mais cobiçados da cidade é o Boia Dé, onde é essencial fazer uma reserva antecipada. Localizado próximo a uma lavanderia, seu sofisticado enfoque na cozinha italiana lhe rendeu uma estrela Michelin. Não deixe de pedir uma seleção de pratos para compartilhar — o tartare de carne bovina, a polenta crocante, as costelinhas de cordeiro e o tiramisù são imperdíveis. Além disso, Miami é famosa por seus restaurantes peruanos. Se preferir evitar a reserva, o ceviche no Aromas de Peru em Coral Gables ou no Dr. Limon em Pinecrest é uma ótima escolha, assim como a batata "papa a la huancaina" ou a salada "causa" para acompanhar.

Onde passar a noite?

A vida noturna em Miami é vibrante e diversificada. Existe uma área onde as licenças para venda de álcool permitem que os estabelecimentos funcionem 24 horas. Isso significa que você pode começar a noite nos bares e clubes de Miami Beach e continuar até de manhã nos clubes do centro, como E11even e Space. Outra opção é relaxar após a dança no LIV com uma bebida noturna no The Corner, que funciona até às 6 da manhã.