Descubra as Maravilhas do Vietnã: Dicas de Viajantes Experientes

Vietnã, conhecido por suas praias deslumbrantes, monumentos históricos, trilhas montanhosas e uma culinária incomparável, continua a atrair turistas de todas as partes do mundo. À medida que se começa a explorar este renomado destino do Sudeste Asiático, percebe-se que os encantos do país se espalharam ainda mais. Para desvendar as belezas escondidas do Vietnã longe das multidões, é fundamental ouvir os conselhos de três viajantes experientes que residem no país e que compartilham dicas valiosas sobre suas maravilhas.

Onde saborear café e cachoeiras nas Highlands Centrais: Buon Ma Thuot

Kristine Van, editora de revistas e natural do Vietnã, afirma que Buon Ma Thuot é um verdadeiro paraíso para os amantes do café. Situada nas montanhas do Centro do Vietnã, a cidade é famosa por sua cultura cafeeira, oferecendo passeios por exuberantes plantações de café e ensinando como preparar a famosa bebida vietnamita. O café, principal produto de exportação do país, ocupa um lugar central, e em março ocorre o festival anual do café, onde os moradores celebram seu rico legado.

Entretanto, a singularidade de Buon Ma Thuot vai além do café. As cachoeiras Drai Nur e Drai Sap apresentam paisagens encantadoras, embora nadar nelas seja proibido. Após visitar as cachoeiras, retorne ao hotel Dakruco, que oferece quartos confortáveis, piscina ao ar livre e spa para relaxamento. Para uma imersão na cultura local, não deixe de visitar o Lago Lak, onde a etnia M'Nong vive em encantadoras aldeias. Participar de um passeio de canoa é uma excelente forma de interagir com os moradores e conhecer suas tradições culturais.

Finalize o dia jantando no restaurante Quan Nem Nuong Thanh Loan, onde você poderá saborear o famoso nem nuong dak lak — um prato feito com carne de porco temperada envolta em frescas folhas de arroz e grelhada na brasa.

Descanso no 'reino do molho de peixes': Chau Doc

Fan Khac Truc, que cresceu no Vietnã e trabalha nas artes visuais, compartilha suas experiências sobre Chau Doc — uma cidade na delta do Mekong com uma população multicultural. Chau Doc impressiona com sua diversidade de arquitetura e gastronomia, oferecendo visita a locais sagrados como a pagode Hang ou o túmulo de Ba Chuc, além de uma imersão na natureza no santuário de pássaros Tra Su.

Mas a principal razão para visitar Chau Doc é seu famoso mercado flutuante, onde é possível experimentar pratos únicos à base de peixes, incluindo frutos do mar fermentados e o famoso molho de peixe. Recomenda-se experimentar o bún mắm, o chamado “gumbo vietnamita”, ou o prato local, lẩu mắm, que é uma sopa quente com frutos do mar e mais de 20 variedades de legumes e especiarias. Durante o período do ano novo, o mercado está especialmente animado, criando uma atmosfera vibrante. Não deixe de explorar a floresta flutuante de Tra Su, que é particularmente linda após a estação das chuvas, de junho a novembro. Também é imperdível a trilha de 4 quilômetros até a montanha Sam, de onde se pode desfrutar de vistas panorâmicas dos campos de arroz.

Tesouros naturais no sul das Highlands Centrais: Lang Co

O jornalista de estilo de vida e gastronomia Tian Pham, que reside em Ho Chi Minh, apresenta locais intrigantes em Lang Co. Este tesouro escondido, rico em tradições, hospitalidade e paisagens variadas, localiza-se entre a cidade imperial de Hue e Da Nang. Lang Co possui de tudo, desde pitorescas aldeias de pescadores a parques nacionais e praias deslumbrantes.

É aconselhável se hospedar no complexo Laguna Lang Co, onde você pode desfrutar de vistas para o mar e arredores. O hotel oferece excursões variadas para aldeias de pescadores, onde os moradores utilizam métodos tradicionais de pesca. É imprescindível visitar o Parque Nacional Bach Ma, um verdadeiro tesouro que abriga cachoeiras e uma flora e fauna únicas.

Para aqueles que buscam uma deliciosa culinária local e frutos do mar frescos, a visita ao restaurante Lang Chai Lang Co Seafood Restaurant é altamente recomendada, especialmente para degustar pratos com ostras. O melhor período para viajar para a região de Lang Co é de março a julho, quando o clima é ensolarado, embora a umidade possa ser um fator a considerar. De agosto a dezembro, ocorre a estação das chuvas, que enriquece a paisagem com cores vibrantes.