Cork vs Waterford: Explorando as Jóias da Irlanda

Após um passeio enriquecedor pelos castelos e vastas colinas da Irlanda, é hora de mergulhar na atmosfera vibrante de verdadeiras cidades. Apesar da famosa admiração por Dublin, é importante explorar os dinâmicos centros regionais fora da capital: Cork e Waterford. Qual cidade escolher? Dois especialistas — escritores que defendem suas opiniões com paixão — apresentarão seus argumentos.

Argumentos a Favor de Cork: Cidade de Cultura e Criatividade

Dave Hannigan, escritor e professor, conhecido por suas obras sobre figuras icônicas como Eamon de Valera e Brendan Behan, atualmente reside em Nova York, mas mantém firme seu laço com sua cidade natal, Cork. Ele ressalta: “Não pergunte a alguém de onde é em Cork. Se a pessoa é de Cork, ela mesma dirá; se não, você não deve colocá-la em uma situação desconfortável.” A cada verão, ao retornar a Cork, ele se alegra ao ver que, apesar das mudanças, a auto-estima local permanece intacta. Para Hannigan, comparar Cork com Waterford é um erro, assim como não saber que a cerveja artesanal "Murphy’s" é muito superior à mais famosa "Guinness".

Cork é um centro vibrante de cultura. Com uma rica tradição musical que inclui mestres como Rory Gallagher e o lendário duo Fish Go Deep, a cidade combina a criatividade de Austin com a densidade cultural de Manchester. No coração do campus da University College Cork, decorado com vegetação, é possível apreciar momentos da história, admirando a catedral de St. Finbar, que, segundo Hannigan, seus filhos americanos comparam ao castelo da Disney.

A cidade está repleta de mercados e museus. O moderno Mercado Marina emergiu como um novo centro gastronômico, enquanto o tradicional Mercado Inglês já há tempos atrai turistas internacionais. Em Waterford, a cidade também abriga dois museus dedicados à história penal, que refletem seu passado desafiador e espírito independente.

O Que Dizem Sobre Waterford: Atrações Medievais e Gastronomia Contemporânea

Amy O'Connor, escritora e comediante, nutre grande apreço por sua cidade natal, Waterford. Por muito tempo, a cidade ficou na sombra de sua mais barulhenta vizinha, Cork, mesmo sendo a mais antiga da Irlanda. Contudo, nos últimos anos, Waterford finalmente começou a receber a atenção merecida, graças ao seu rico patrimônio e novas iniciativas.

O núcleo histórico de Waterford é o Triângulo Viking. Ali estão as ruínas medievais e estruturas como a Torre de Reginald, que se ergue na margem do rio há mais de 800 anos. A cena gastronômica da cidade também está em rápida ascensão: desde comida de rua até restaurantes de alto nível, como Everett’s e Mara, que oferecem uma degustação da culinária local.

A cidade ainda se destaca por seu belo calçadão, ideal para passeios e observação da vida cotidiana. Nas proximidades de Waterford, existe uma linda área natural onde os visitantes podem desfrutar de caminhadas e atividades ao ar livre no Waterford Greenway, um pitoresco percurso que leva a Dungarvan.

A melancolia que permeia Waterford, com uma leve nuance de influência americana, é suavemente encoberta por um espírito de humilde orgulho. Apesar de os moradores de Waterford nem sempre terem sido os melhores em auto-promoção, sua cidade fala por si mesma.