As melhores regiões vinícolas da França: o que você precisa saber antes de viajar

França, renomada mundialmente por sua gastronomia, destaca-se pela produção de vinhos, que complementam perfeitamente a experiência culinária. Recentemente, foi confirmado que o país é o segundo maior produtor de vinho do mundo, ficando atrás apenas da Itália, com uma produção anual que varia entre 7 e 8 bilhões de garrafas. As vinícolas, espalhadas desde a região da Champanhe, no norte, até o Languedoc e a Costa Azul, no sul, elaboram bebidas únicas e de alta qualidade.

O que é terroir

O termo "terroir" refere-se não apenas ao solo da vinha, mas também à sua localização geográfica, às condições climáticas e ao microclima. Esses fatores são essenciais para a singularidade de cada vinho. Ao contrário de muitas outras nações, na França, os vinhos geralmente são nomeados com base na região de origem, em vez de pelo tipo de uva.

O que é AOC

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) é uma designação que garante a qualidade de vinhos oriundos de áreas específicas, estabelecendo regras rigorosas para a produção, que incluem as variedades de uva permitidas e os tempos de envelhecimento.

Quais regiões são imperdíveis

1. Bordeaux – o destino ideal para os apreciadores de vinhos tintos renomados. Bordeaux é uma região com séculos de tradição vitivinícola, famosa por seus belos châteaux e alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. A região produz tintos de estrutura média e completa, com notas de frutas como groselha preta e ameixa, além de aromas terrosos característicos. Bordeaux é dividida em três áreas principais: a Margem Esquerda, dominada pela uva Cabernet Sauvignon; a Margem Direita, onde predomina o Merlot; e a Entre-deux-Mers, famosa por seus vinhos brancos. Como chegar a Bordeaux: Para chegar ao centro de Bordeaux, é possível pegar um trem a partir de Paris, com um tempo de viagem de aproximadamente 2,5 horas. Para explorar as vinícolas, recomenda-se alugar um carro.
2. Borgonha – para os amantes de Pinot Noir e Chardonnay. Borgonha é reconhecida por seus vinhos tintos, majoritariamente elaborados com Pinot Noir, e vinhos brancos baseados em Chardonnay. A parte central da região, Côte-d'Or, é subdividida em Côte de Nuits e Côte de Beaune. Embora as excursões pelas vinícolas sejam fascinantes, podem ser limitadas devido à escassez de recursos dos produtores. Como chegar à Borgonha: Trem de alta velocidade conecta Paris a Dijon em aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
3. Champanhe – o reduto dos vinhos espumantes. Champanhe é famosa pela produção do famoso vinho espumante, símbolo de celebrações e alegrias. No local, é permitido utilizar sete variedades de uva, sendo as principais Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Como chegar à Champanhe: A região é de fácil acesso de trem a partir de Paris, com a viagem até Reims levando cerca de 45 minutos.
4. Provença – o lugar perfeito para experimentar rosés. Provença é conhecida por seus magníficos vinhos rosés, incluindo aqueles produzidos nas Côtes de Provence. Os dias de verão com um copo de rosé nas mãos representam a essência da experiência francesa. Como chegar à Provença: A maioria das principais cidades da região, como Arles e Avignon, são facilmente acessíveis de trem, embora seja mais conveniente alugar um carro para explorar as vinícolas.
5. Languedoc-Roussillon – o melhor para todos os estilos de vinho a preços acessíveis. Languedoc-Roussillon é a maior região vitivinícola da França, responsável por um terço de toda a produção de vinho do país. Essa região oferece uma diversidade imensa de variedades de uvas e estilos de vinho a preços acessíveis. Como chegar a Languedoc: A região está a apenas três horas de trem de Paris.
6. Vale do Loire – o paraíso dos vinhos brancos. O Vale do Loire é conhecido por suas cidades medievais e castelos encantadores. A área é famosa pela variedade de seus vinhos, especialmente os brancos, como Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Como chegar ao Vale do Loire: Os trens de Paris para Tours fazem a viagem em cerca de 1 hora e 15 minutos.

Ao explorar as vinícolas únicas e as deslumbrantes regiões da França, os visitantes têm a oportunidade de desfrutar não apenas de vinhos excepcionais, mas também do rico patrimônio cultural deste magnífico país.